Coupe-truffe Aisi 420 manche marron - MASERIN

Matériau de la lame
Acier AISI 420

Finition de la lame
Stonewashed

Poignées
Pierre de papier marron, pierre de papier noire

Accessoires
Sac en tissu recyclé

Poids
168 gr – 5 926 oz. Coupe-truffe innovant créé en collaboration avec le chef Terry Giacomello.

Pour ce nouveau projet aussi, nous avons cassé les règles et pensé un produit pour les professionnels de la cuisine et pour ceux qui aiment les objets design. Notre nouveau coupe-truffe - BREVETÉ - s'ajoute à la ligne TeGi et est également né de la collaboration entre le designer Alex Olivetto "Bonus Design" et le chef étoilé Terry Giacomello.
La lame, qui coulisse sur une fente usinée dans du solide , grâce à une vis avec écrou à bague, il peut être réglé micrométriquement. Le pli, essentiel pour avoir une épaisseur de tranche constante et gérable, fait tomber la tranche exactement en dessous du repère de coupe. Le TRIFULA permet de trancher légumes, chocolat et fromages à pâte dure.

La grande surface du corps permet de trancher facilement même les grosses truffes. La conception symétrique permet une utilisation idéale de TRIFULA aussi bien par les droitiers que par les gauchers. TRIFULA peut être démonté, lavé et parfaitement désinfecté en quelques étapes simples.
Comme toute la ligne TeGi, il est fourni avec un étui obtenu en réutilisant le tissu de voiles inutilisées.

Coupe-truffe breveté par Coltellerie Masérin.